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Törtchen - Charlotte-Erdbeer-Shiso
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Törtchen - Charlotte-Erdbeer-Shiso

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Feines Erdbeer-Törtchen mit Shiso, Zitronenverbene und frischen Erdbeeren. Ein knuspriger Sablé und ein fruchtiger Erdbeerbrauseboden bilden die Basis dieser sommerlichen Charlotte. Im Inneren sorgt ein Schichtkern aus Biskuit Jaconde und einer aromatischen Walderdbeer-Shiso-Creme für ein vielschichtiges Zusammenspiel aus süßer Frucht und feinwürziger Kräuterfrische.

 

Die luftige Joghurt-Zitronenverbene-Mousse verleiht dem Törtchen Leichtigkeit. Frische Erdbeeren, fruchtiges Erdbeergel und eine samtige Mascarpone-Montée vollenden die Komposition.

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