HALTBARKEIT & LAGERUNG
Unsere Pralinen und Macarons werden in Handarbeit mit frischen Zutaten hergestellt, ohne Verwendung künstlicher Konservierungsstoffe.
Bitte bewahre die Pralinen, Riegel und Macarons kühl bei 12-14 °C, trocken, verschlossen und vor Licht geschützt auf. Im Sommer empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank.
Bitte verzehre die Pralinen und Riegel innerhalb von 3 Wochen und Macarons innerhalb von 7 Tagen. Bei Raumtemperatur entfaltet sich der Geschmack am besten.
Unsere frischen Backwaren, wie u.a. Croissants und Törtchen sind am Tag des Erwerbs zu verzehren.
Alle Gewichtsangaben sind ungefähre Werte, da unsere Produkte in Handarbeit hergestellt werden. Geringfügige Abweichungen sind möglich.
Nährwerte Pralinen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2139,8 kJ/513,3 kcal
- Fett 33,3 g davon gesättigte Fettsäuren 18,1 g
- Kohlenhydrate 49,5 g davon Zucker 48,3 g
- Eiweiß 3,9 g
- Salz 0,16 g
Zutaten: Weiße Schokolade ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Zubereitung aus Kakaobutter und getrocknetem Passionsfruchtsaft (Zucker, Kakaobutter, getrocknete Saft aus Passionsfrucht, Emulgator: Sonnenblumenlecithine), Zucker, Milchschokoladenkuvertüre ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Magermilchpulver, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma)), Yuzupüree, Bergamottepüree, Butter, Kalamansiessig - (Calamansi-Saft, Branntweinessig, Rohrzucker / Calamansi-Saft, Essig aus Spiritus, Rohrzucker), Kakaobutterfarbe Gelb (E102, E102), Glukosesirup, Kakaobutterfarbe Rot (E129), Kakaobutter
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 1952,7 kJ/468,6 kcal
- Fett 29,9 g davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
- Kohlenhydrate 42,8 g davon Zucker 40,3 g
- Eiweiß 5,0 g
- Salz 0,15 g
Zutaten: Equatoriale Noir 55% - (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Kirschpüree - (Kirsche), Opalys 33% - (Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Zucker weiß, Nougat Rohmasse (Gluten,Weizen,Milch,Schalenfrüchte,Mandeln,Haselnuss, Aroma, Emulgator), Butter (Milch), Wasser und Mineralwasser, Tanariva 33% - (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen*, Magermilchpulver, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma; * aus Madagaskar), Haselnussmark ungezuckert (Schalenfrüchte,Haselnuss), Kakaobutterfarbe Gold - (Hochraffinierte Kakaobutter, E175), Glukosesirup hell (Gluten,Weizen, Säuerungsmittel, Aroma), Paillette Feuilletine - (Weizenmehl, Zucker, Butterkonzentrat (Milch), Magermilchpulver, Gerstenmalz, Salz), Kakaobutterfarbe Schwarz - (Hochraffinierte Kakaobutter), Kirschflocken - (Glukosesirup, Kirschen), Rum, Kirschblütenessig - (Reisessig (60%), Sakura Blüte (12%), Zucker, Fructose Sirup, Salz, Sojasauce (SOJA, WEIZEN, Salz, Alkohol), Geschmacksverstärker E621), Goldpuder - (Farbstoff: E555, E172), Meersalz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2155,4 kJ/518,6 kcal
- Fett 34,9 g davon gesättigte Fettsäuren 19,9 g
- Kohlenhydrate 46,0 g davon Zucker 45,0 g
- Eiweiß 3,6 g
- Salz 0,60 g
Zutaten: Dunkle Schokoladenkuvertüre ((Kakao min. 55% im Schokoladenanteil) (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Sahne 35% (Stabilisator: E 407 (Algenextrakt)), Zucker, Weiße Kuvertüre ((Kakao min. 35% im Schokoladenanteil)(Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke, Butter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Glukosesirup, Butter, Kakaobutterfarbe Weiß (E171), Kakaobutterfarbe Rot (E129), Kakaobutterfarbe Schwarz, Meersalz, Vanilleschote
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2187,8 kJ/525,0 kcal
- Fett 35,7 g davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g
- Kohlenhydrate 45,2 g davon Zucker 44,8 g
- Eiweiß 4,7 g
- Salz 0,15 g
Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Zucker, Kakaobutter,Vollmilchpulver, Kakaobohnen,Magermilchpulver, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Zubereitung aus Kakaobutter und Himbeeren (Zucker, Kakaobutter, Himbeerpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine), Himbeersaft, Weiße Schokolade ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Kakaobutter,Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Invertzucker,Butter, Himbeeressig, Kakaobutterfarbe Weiß - (E171), Glukosesirup, Kakaobutterfarbe Rot (E129), Zucker, Vanilleschote
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2177,3 kJ/522,7 kcal
- Fett 36,7 g davon gesättigte Fettsäuren 17,2 g
- Kohlenhydrate 41,2 g davon Zucker 39,4 g
- Eiweiß 6,4 g
- Salz 0,50 g
Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (Kakao min. 33% im Schokoladenanteil (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen,Magermilchpulver, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator:Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Weiße Schokolade ((Kakaobutter: min. 35%) Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Glukosesirup, Schlagsahne 33 % Fett - (Sahne, Stabilisator (Carrageen)), Limettenpüree,Pistazienmark, Olivenöl, Tomaten Ponzu mit Yuzu - (Weiße Sojasauce(Weizen, Salz,Soja, Alkohol), Tomate, Mirin, Yuzu-Saft, Sake, Kombu, Salz), Kakaobutterfarbe Gelb - (E102, E102),Dextrose, Invertzucker, Kakaobutterfarbe Grün - (E143), Kakaobutter, Basilikum, Meersalz, Pektin NH - (Verdickungsmittel: amidiertes Pektin (E440ii), Stabilisator: Dinatriumdiphosphat (E450i), Dextrose, Säure: Tricalciumphosphat (E341iii))
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2211,1 kJ/531,5 kcal
- Fett 38,3 g davon gesättigte Fettsäuren 19,3 g
- Kohlenhydrate 37,5 g davon Zucker 31,9 g
- Eiweiß 8,9 g
- Salz 0,61 g
Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Zucker, Kakaobutter,Vollmilchpulver,Kakaobohnen,Magermilchpulver, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma)), Sahne 35% Fett - (Sahne, Stabilisator: E 407 (Algenextrakt)),Erdnussmus, Glukosesirup, Wasabipaste - (Wasser, Meerrettich,Sojaöl, Süßungsmittel: E420,Lactose, Maisstärke, Salz, Aroma, Emulgator: E473, Kurkuma, japanisches Wasabi 0,1%, Verdickungsmittel: E415, Farbstoff: E133), Sorbitol E420, Kakaobutterfarbe Grün (E143), Invertzucker, Meersalz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 2328,7 kJ/560,9 kcal
- Fett 42,3 g davon gesättigte Fettsäuren 22,9 g
- Kohlenhydrate 35,4 g davon Zucker 33,2 g
- Eiweiß 4,1 g
- Salz 0,02 g
Zutaten: Dunkle Schokoladenkuvertüre ((Kakao min. 55% im Schokoladenanteil) Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Dunkle Schokoladenkuvertüre ((Kakao min. 64% im Schokoladenanteil) Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Sahne 35% (Stabilisator: E 407 (Algenextrakt)), Butter, Invertzucker, Whisky (Gluten,Weizen), Glukosesirup, Kakaobutterfarbe Gelb (E102, E102), Kakaobutterfarbe Rot (E129), Kakaobutterfarbe Grün (E143), Kakaobutterfarbe Schwarz, Sorbitol (E420), Kakaobutter
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 1943,7 kJ/466,4 kcal
- Fett 29,3 g davon gesättigte Fettsäuren 16,0 g
- Kohlenhydrate 46,2 g davon Zucker 44,9 g
- Eiweiß 4,3 g
- Salz 0,18 g
Zutaten: Weiße Schokolade ((Kakao min. 33% im Schokoladenanteil) Kakaobutter,Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Cassispüree, Zucker,Butter, Glukosesirup, Zwetschgenessig - (Vergoren aus dem Saft reifer Zwetschgen), Kakaobutterfarbe Weiß (E171), Rosmarin getrocknet, Kakaobutterfarbe Blau (E133, E132)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert 1866,3 kJ/448,0 kcal
- Fett 28,1 g davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g
- Kohlenhydrate 42,8 g davon Zucker 40,5 g
- Eiweiß 4,1 g
- Salz 0,17 g
Zutaten: Equatoriale Noir 55% - (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Amatika Blanche vegan weiße Kuvertüre - (Zucker, Kakaobutter, entölte und gemahlene Mandeln, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Passionsfrucht Kuvertüre - (Zucker, Kakaobutter, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht), Emulgator: Sonnenblumenlecithine), Mangopüree - (Mango), Passionsfruchtpüree - (Passionsfrucht), Zucker weiß, Sojasoße (Soja), Butter (Milch), Metallic Rubin Ruby Rot PCB Creation - (Farbstoff : E172**), Glukosesirup hell (Gluten,Weizen, Säuerungsmittel, Aroma), Mangoessig - (Alkoholischer Essig, Mangopüree, Rohrzucker, natürliches Aroma Mango. / Essig aus Spiritus, Mangopüree, Rohrzucker, natürliches Mangoaroma), Kakaobutterfarbe Schwarz - (Hochraffinierte Kakaobutter), Sesam weiß - (Sesamsamen), Kakaobutter (Milch), Satilia Noire 62% - (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Guarkernmehl - (Verdickungsmittel(n) : E412), Meersalz
Nährwerte Macarons
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1298,9 kJ / 425,6 kcal
- Fett 20,8 g davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g
- Kohlenhydrate 50,5 g davon Zucker 50,5 g
- Eiweiß 7,3 g
- Salz 0,09 g
Zutaten: Zucker, Mandelstaub, Hühnereiweiß, Weiße Schokolade ((Kakaobutter min. 33% im Schokoladenanteil) Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Mascarpone, Wasser, Sahne, Zitronensaft, Vanillesirup (Rohrzuckersirup, Vanilleextrakt, ausgeschabte Vanillesamen), Vanilleschote
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1208,0 kJ / 405,1 kcal
- Fett 17,7 g davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g
- Kohlenhydrate 51,5 g davon Zucker 51,0 g
- Eiweiß 6,8 g
- Salz 0,05 g
Zutaten: Zucker, Mandelstaub, Hühnereiweiß, Dunkle Schokoladenkuvertüre ((Kakao min. 55% im Schokoladenanteil) Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt)), Himbeersaft, Wasser, Sahne, Stabilisator (Carrageen), Invertzucker, Zitronenöl - (Italienisches Natives Olivenöl Extra, Zitronenschalen, natürliches Zitronenaroma), Kakaopulver, Lebensmittelfarbe braun (Verbrannter Zucker, Maltodextrin)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1854,0 kJ / 444,6 kcal
- Fett 21,0 g davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g
- Kohlenhydrate 56,4 g davon Zucker 56,4 g
- Eiweiß 6,4 g
- Salz 0,06 g
Zutaten: Zucker weiß, Puderzucker, Mandelgrieß - (Mandeln) (Mandeln), Himbeer Kuvertüre - (Zucker, Kakaobutter, Himbeerpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine), Hühnerei Eiweiß roh (Eier), Wasser und Mineralwasser, Butter (Milch), Sosa Laca Lebensmittelfarbe Rot Puder fettlöslich - (Farbstoff: Allura Rot AC (E129)*. * E129 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1271,8 kJ / 396,4 kcal
- Fett 19,8 g davon gesättigte Fettsäuren 9,0 g
- Kohlenhydrate 46,4 g davon Zucker 46,6 g
- Eiweiß 7,0 g
- Salz 0,11 g
Zutaten: Satilia Blanche 31% - (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Zucker, Mandelstaub - (Mandeln), Puderzucker, Mascarpone (Milch), Espresso (Getränk) (coffeinhaltig), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Wasser, Zucker, Zitronenpüree - (Zitrone), Vanillesirup - (Rohrzuckersirup, Vanilleextrakt, ausgeschabte Vanillesamen), Kakaopulver (Emulgator), Kaffeepulver
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1817,6 kJ / 434,1 kcal
- Fett 22,6 g davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g
- Kohlenhydrate 49,6 g davon Zucker 49,0 g
- Eiweiß 8,0 g
- Salz 0,56 g
Zutaten: Zucker, Mandelgrieß - (Mandeln) (Mandeln), Puderzucker, Satilia Blanche 31% - (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt), Sahne (Milch), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Wasser, Pistazienmark ungezuckert (Schalenfrüchte, Pistazie), Butter (Milch), Zucker, Pistazien(Schalenfrüchte), Meersalz, Grün Ruth Pulver - (Farbstoff: Tartrazin E102, Farbstoff: Brillantblau FCF E133, Natriumchlorid und / oder Natriumsulfat)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Brennwert 1282,6 kJ / 416,6 kcal
- Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g
- Kohlenhydrate 53,3 g davon Zucker 52,6 g
- Eiweiß 6,1 g
- Salz 0,05 g
Zutaten: Zucker, Puderzucker, Mandelstaub - (Mandeln), Passionsfrucht Kuvertüre - (Zucker, Kakaobutter, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht), Emulgator: Sonnenblumenlecithine), Mangopüree - (Mango), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Wasser, Butter (Milch), Zucker, Passionsfruchtpüree - (Passionsfrucht), Sesam schwarz - (schwarzer Sesam), Ruth Zitronengelb Lebensmittelfarbe Gelb wasserlöslich - (Tartrazin E102*, Natriumchlorid und/ oder Natriumsulfat. * E102)