Pain au Suisse

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Wie in Frankreich ein saftiges, buttriges, zart- splittriges Pain au Suisse bstehend aus einem tourierten Hefefeinteig und Schokoladensticks und einer leichten Vanillecreme. Das Pain au Suisse ist ein französischer Klassiker. Zwischen zart gebackenen Schichten buttrigen Croissantteig verbirgt sich eine samtige Vanillecreme, durchzogen von feinen Schokoladensticks.

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Nährwerte & Hinweise

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 2077 kJ / 497 kcal
Fett 25,7 g davon gesättigte Fettsäuren 8,8 g
Kohlenhydrate 36,9 g davon Zucker 15,8 g
Eiweiß 28,2 g
Salz 0,81 g

Zutaten: Croissantmehl Type 65 - (Weizenmehl, Weizengluten, Ascorbinsäure), Schokostäbe - (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Milch (Vollmilch), Wasser, Ziehfett - (Markenbutter), Weizen Mehl Type 550, Butter, Eigelb (Hühnerei), Zucker, Zucker, PEPITES NOIRES 7500/KG (Pepites Noires Backkuvertüre Trops Zartbitter) - (Kakaomasse, Zucker, Mageres Kakaopulver, Emulgator: lecithine, natürliches Vanillearoma), Eigelb (Hühnerei), Sauerteig - (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Butter, Vollmilchpulver, Hefe frisch, Stärke (geschwefelt), Eiweiß (Hühnerei) (Eier), Salz, Süßer Schnee - (Dextrose, Weizenstärke, Trennmittel (Calciumcarbonat, Calciumsalz der Speißefettsäuren), pflanzliches Fett, natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, Antioxidationsmittel (tocopherolreicher Extrakt)), Sahne 35% - (Schlagsahne, Stabilisator Carrageen), Gerstenmalz - (Malzmehl Gerste), Kakaopulver, Vanillesirup - (Rohrzuckersirup, Vanilleextrakt, ausgeschabte Vanillesamen), Lebensmittelfarbstoffe Schokoladenbraun - (Braun, Brillantblau)

Nettogewicht: 135 g

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